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橙子含有大量维生素c和胡萝卜素，可以抑制致ai物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固cjhun和血脂研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(hdl)的含量，从而降低患心脏bing的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄tong和柠檬素，可以促进hdl增加，并运送低密度脂蛋白(ldl)到体外。经常食用橙子对预防胆囊疾bing有效。 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
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购买橙子，特别是脐橙，要选正常成色，拿起来沉甸甸的，皮薄厚均匀且有硬度，果脐小且不凸起，这样的橙子水分较多，口感较好。特别需要注意的是，有些橙子会打蜡或加色素，看起来光洁鲜亮，但品质较差。
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熏橙子橙子数只（隔年风干者）。将橙子置桶内烧烟熏之，至熟。一日4次，每次食半只。此橙子具有消炎止血，消肿定痛的功效，用作辅助治疗痔疮肿痛有良效。
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橙子含有丰富的维生素c、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙等营养物质，味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效，能增加机体抵抗力，增加血管的弹性，降低胆固醇，被称为“疗疾佳果”。

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