冷冻食品的销售渠道单一，这体现在低端的速冻食品大多集中在农贸批发市场，而那些高端的速冻产品则基本进入到超市中。这些渠道本身具有一定的市场规模，如果在规模一定的前提下，更多的冷冻食品企业涌入这个行业，必然会引起渠道资源的短缺。我国冷冻食品的种类少，一方面是因为我国相关行业的技术水平不高，另一方面是企业的创新能力不够。因此要想在营销上占得先机，关键就是搞好产品得细分，走差异化的道路。
很多人买了大量生鲜食品回来后，会将一部分食品放入冰箱冷藏，以便延长保存期限。但是你知道食品放冰箱冷冻，要注意些什么吗，怎样合理的归类各种食品，才可以既环保又新鲜呢，冰冻的肉类该如何解冻才正确。冷冻食品的包装采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不容易和其它食品味道相交叉。为确保食品的质量和新鲜，需要处理过再放进密封塑料袋里，不可以放入保鲜袋直接放入冰箱。
冷冻食品胀袋还能吃吗？经常开关冷冻室的门会使冷冻室内的温度上升，由于包装袋内的冰晶升华成气体而造成的袋子膨胀现象，一般来说不影响食品的品质。但如果是因温度升高，造成食品在解冻过程中产生气体而引起的胀袋，就不能食用了。冷冻食品一般能保存多久？ 频繁开关冰箱门，温度波动大，冷冻食品的品质也会受到影响。一般建议冷冻食品在家储存不要超过两个月。

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西安市莲湖区海宏冷冻食品批发部

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