脱氢乙酸钠
中文名称:脱氢醋酸钠
中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3h)-二酮
英文名称:sodium dehydroacetate
分子式:c8h7nao4
分子量:191.1359
指标名称 指 标
鉴别试验 指标
含量（以c8h7nao4计）% ，≥ 98.0
游离碱 符合要求
氯化物（以hcl计），% ≤ 0.011
重金属（以pb计）mg/kg ≤ 10.0
砷（以as计） mg/kg ≤ 3.0
水分，% ≤ 8.5-10.0
外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂
用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。
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中国 郑州
