肉类和香肠产品的真空包装具有一项重要优势：消除包装中的空气可以大大降低含氧量，降低需氧菌的活性，从而显著延长保质期。此外，真空包装很卫生，并且产品的展示方式更具吸引力。市场上有各种各样的真空包装机，这意味着，对于所有包装要求，均能找到一款合适的包装机。无论设计或尺寸如何，这些包装机都有一个共同点：所有包装机都必须产生真空，以满足真空包装的要求。这可以通过集成式真空泵或独立式真空泵来实现。其他方案包括中央真空供给系统，这种系统可以连接多台包装机。
对于任何真空包装机，无论是真空室包装机、托盘封口机还是热成型包装机，真空泵通常都可以集成到包装机中，或者独立安装在紧邻包装机的位置。油润滑旋片真空泵基本上专门用于此用途。此类真空泵一直是真空包装业的标杆。持续不断的研发确保了这些真空泵始终保持zui先进水平，现有数百万台真空泵在全球各地运行。这些真空泵特别针对能耗进行了优化，可以节约 20% 的能源。
无论是集成在包装机中，还是独立安装，真空泵都是包装业使用的zui简单、zui普遍的真空产生方式。真空室、密封站和真空泵之间的连接管道很短，可以保证快速排空包装中的空气。大规模、高包装量的热成型包装机还可以安装罗茨真空泵。通过旋片真空泵和罗茨真空泵的结合使用，可以实现更快的速度，从而减少抽真空时间。在实践中，这意味着生产周期缩短，因此每个单位时间内所包装的产品数量也就越多。如果要运行多台热成型包装机，则应考虑至少采用局部集中式真空供给系统。
如果有六台或更多台包装机，完全集中式真空供给往往是一项经济可行的方案。可以肯定的是，使用中央真空供给系统所需的真空泵比在包装线旁安装一系列单台旋片真空泵往往要少得多。
不同真空应用具有不同的真空度和抽气速率，因而普诺克真空科技真空专家必须精确分析实际情况，并据此提供量身定制的解决方案。
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